食べてキレイになるレシピ公開中！松見早枝子オフィシャルウェブサイト

私が愛してやまない食材のひとつ、「ちいたけ」。
「しいたけ」の間違いではありません！
ちっちゃいけど大人のしいたけなので、「ちいたけ」。
毎度、私のダイアリーにはよく登場してます♪

思えば去年の3月。
とある市場でたまたま出合った「ちいたけ」がすっかり気に入り、プライベートでアナウンサーの宮川俊二さんと一緒にレストランへの持ち込みプロモーションを企画したのでした。

そして1年後のいま…。
数々のミシュランシェフを含むレストランシェフの方々にすっかり気に入っていただき、また宮川さんや私が雑誌などでご紹介したりしていくうちに、少しずつ名を馳せるように。
ついに最近では、いくつかのＴＶでしっかりと紹介されるまでになったのです！！！

そんななか、先月宮川さんから、ついに恵比寿ガーデンプレイスにある、あのミシュラン３つ星フレンチ「ジョエル・ロブション」で使われるとのお話が！！
しかも、シャンパーニュの有名メゾン「ペリエ・ジュエ」が、ぶどうの出来の良い年だけに造る「ベル・エポック」というビンテージシャンパーニュの新ビンテージ発売記念のメーカーズ・ランチに使われるという名誉な会で使われる食材に選ばれたというのです！
これは、有名レストランのシェフソムリエやオーナーなど、お得意先をご招待してのお披露目マリアージュランチ。
当日のお客様は、ちいたけの父母？である宮川さんと私を除いて皆そういう方々でした！

ちいたけはこの日のメインワイン、「ベル・エポック‘98」のマグナムに合わせるメインディッシュ、

■鳥取大仙地鶏“ちいたけ”と舞茸と共にバロティーヌにドライシャンピニオンのジュとパセリオイルの香りで

で、堂々と登場。

宮川さんと私は、この短かった1年間でのちいたけ君のすばらしい快進撃に思いを馳せ、しみじみと味わっていました・・・（笑）
まさにちいたけ君が立派になって旅立っていくのを見守る、「卒業式」での親のような心境。
（私は経験ないですけど・・・！）
これからは立派に自分で有名になっていくでしょうから、もうプロモーションは必要ないと思いますが、念のため・・・。


「これからもちいたけくんをよろしくお願いします！」
もう、ばか親ですね〜（笑）

ず〜っと撮影続きだったのと、ブログ形式への変更等でダイアリーの更新が長いことできなくて本当にゴメンなさい･･･！！
近日中にブログ形式になるので、今度こそ短くてもマメに更新したいと思ってます・・・。

さて、このたび、私と美食の王様こと来栖けいちゃんで食のユニットを組みました！
名前は「Ｄｏｕｂｌｅ　Ｂ　ＬＡＢＯ　（ドゥーブル　ベー　ラボ）」。
美食の王様のＢとビューティーレシピストのＢだからダブルＢ。
これをフランス語読みしてドゥーブル　ベー。
そして、研究するところということで、ＬＡＢＯ（ラボ）をつけました♪

先月3月30日に発売のぴあＭＯＯＫ本「東京定番スイーツ」という本でデビューし、初のこだわりまくった焼き菓子をいまネットショップで販売しています！

もちろんすべて本当に自分たちで心を込めて手作りしたもの。
なので、少量の限定販売です。
今回は3種類のセット。
詳しくは「Ｄｏｕｂｌｅ　Ｂ　ＬＡＢＯ（ドゥーブル　ベー　ラボ）」オフィシャルサイトhttp://www.double-b.jp　で♪

第1回目ということもあり、採算度外視で材料も高級なものばかり使い、試作を重ねたかなりの自信作なので、スイーツ好きの方はぜひお試しください